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面食加工設(shè)施多種多樣,在性能和款式上有很多堆疊的中央,但又不齊全雷同,這就形成了不少人混同不清。比方壓面機(jī)和面條機(jī),很多人就認(rèn)為是一種機(jī)器,其實(shí),他們是有區(qū)別?今天小編長迎食品機(jī)械就說說壓面機(jī)和面條機(jī)有什么區(qū)別。
壓面機(jī)是運(yùn)用壓面軸,重復(fù)碾壓面團(tuán),將面團(tuán)從厚變薄,從蓬松變的緊致,最初壓抑成很多小面片的進(jìn)程,壓進(jìn)去的是片狀的;可以用過調(diào)理壓面軸之間的間隙調(diào)理面片的厚度和寬度。而有的壓面機(jī)可以裝置刀片,面片壓好后,依據(jù)須要再裝置不同的刀片,如修長的面條、圓形的餃子皮等。
面條機(jī)的包括范疇比擬廣,包括壓面機(jī)、掛面機(jī),家用面條機(jī),掛面機(jī)可能做出修長面條的同時(shí),并將掛面上桿風(fēng)干,個(gè)別是規(guī)模制造掛面,在賣面條的中央運(yùn)用較多。家用面條機(jī)是將和好的面團(tuán)放出來就能做露面條的機(jī)器,假如是帶有攪拌機(jī)的家用面條機(jī)還可以間接將面粉和水放出來,先經(jīng)鍋攪拌和面,在制成面條。家用面條機(jī)的露面條器形狀很多,可以做出多種不同形狀的面條。
壓面機(jī)和面條機(jī)都有多種不同的樣式,性能不同,生產(chǎn)者在購置的時(shí)分,一定要分明本人的用處,抉擇適合的面食制造設(shè)施。
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