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【長(zhǎng)迎資訊】起酥機(jī)的養(yǎng)護(hù)

  起酥機(jī)大多數(shù)用于各式面包、部分中式糕點(diǎn)、西餅、餅干整形及各類酥皮的制造近段時(shí)間也被用于制作手抓餅面皮和千層餅上。制造進(jìn)程操作簡(jiǎn)略、方便，有輾壓和拉伸的雙重作用。通過本機(jī)加工食品與烘焙面包等效果更好，使烘焙的制品色相味俱全。小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械再此總結(jié)了關(guān)于起酥機(jī)的部分養(yǎng)護(hù)方法

起酥機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)：

1.上班進(jìn)行制作前，設(shè)施空載試運(yùn)行。確認(rèn)設(shè)施物異常之后，開起正式任務(wù)。
2、輾壓的面團(tuán)不能太硬，一次性壓薄也不要太大，否則將影響設(shè)施執(zhí)行工作時(shí)的穩(wěn)定性及運(yùn)用壽命。
面團(tuán)的厚度在10mm以上時(shí)，每次可調(diào)理壓薄5mm左右，在5~10mm時(shí)，每次遞加2mm左右，在5mm以內(nèi)時(shí)，每次遞加1mm左右。
3、保送平臺(tái)不宜承放重物；
4、起酥機(jī)運(yùn)行磨合40小時(shí)當(dāng)前，請(qǐng)將皮帶、鏈條從新張緊到適合地位，以免傳動(dòng)打滑、拖鏈；
5、起酥機(jī)運(yùn)行80小時(shí)后，請(qǐng)將鏈輪、鏈條等傳動(dòng)部件加油，將螺桿、螺母等緊固件從新緊固，以免損壞機(jī)件；
6、應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期保持清潔完整，輪軸、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或減速機(jī)件磨損；
7、每日下班停止產(chǎn)品制作后需及時(shí)清潔，清潔起酥機(jī)時(shí)請(qǐng)用抹布擦洗潔凈，但不得用水管沖洗；
8、發(fā)現(xiàn)異常聲音，應(yīng)立刻停機(jī)，請(qǐng)維修人員進(jìn)行檢修，以免造成機(jī)械損壞或者人員事故。