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【長(zhǎng)迎資訊】商用烤箱的選擇

  隨著生活水平的提升百姓的餐桌上的選擇也由匱乏到無(wú)從下手的選擇多樣，典型的體現(xiàn)就是早餐。因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間原因很多上班人群都會(huì)選擇去面包店買(mǎi)著帶走比包子店還方便一點(diǎn)，而且近年一些如奈雪，喜茶等品牌的奶茶加歐包的組合深的年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)也催動(dòng)市場(chǎng)提升。

   有資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)烘焙產(chǎn)品人均消耗量從2007年的3.69公斤每人上升至2017年的6.92公斤每人，10年間增長(zhǎng)了近2倍。與歐美等以面包為主食的西方國(guó)家相比，英國(guó)和美國(guó)的人均烘焙食品消耗量分別為48.2公斤/人和40.2公斤/人，分別是我國(guó)的6倍和7倍。不過(guò)飲食習(xí)慣的差異可比性不強(qiáng)。相對(duì)的鄰國(guó)日本則飲食文化更為相似，人均烘焙食品消耗量也有22.5公斤/人，是我國(guó)的3.25倍?？傮w上看我國(guó)的烘焙行業(yè)的發(fā)展空間還是很大的。與之匹配的就是關(guān)鍵步驟之一便是烘烤，而用的烤箱選擇也是種類(lèi)多樣。在此小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械來(lái)說(shuō)說(shuō)如何選擇烤箱。

  一般來(lái)說(shuō)烤箱在我國(guó)分為燃?xì)饪鞠渑c電烤箱兩種，再根據(jù)使用面板也有差異大致可分為機(jī)械式旋鈕控制：操作簡(jiǎn)單，使用簡(jiǎn)易，適合各類(lèi)人群使用。和智能控制系統(tǒng)：對(duì)于溫度的控制相對(duì)比較精準(zhǔn)，也帶有儲(chǔ)存不同菜單的功能。這四種的組合是最多的而選擇電烤箱對(duì)于在各大商場(chǎng)或者管理嚴(yán)格的位置是更加適合，而燃?xì)獾膭t因?yàn)榈貐^(qū)的不同而適合如寒冷或者海拔高的地區(qū)而且一層兩盤(pán)烤箱和兩層四盤(pán)的烤箱，再根據(jù)地區(qū)的情況來(lái)選擇電或燃?xì)饪鞠溥x擇符合自己情況的才是明智的?？赐杲榻B相信已經(jīng)學(xué)會(huì)了選擇烤箱的各種類(lèi)型了。

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