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【長(zhǎng)迎資訊】食品設(shè)備行業(yè)的發(fā)展

隨著食品設(shè)備的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的食品設(shè)備企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的分析研究，而我國(guó)的食品工業(yè)及食品設(shè)備的發(fā)展歷程大致可分為三個(gè)階段，今天，小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械就給大家介紹一下食品設(shè)備的發(fā)展歷程。
??萌芽階段
??20世紀(jì)50年代之前,食品的生產(chǎn)加工主要以手動(dòng)工作為主,基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠,所用的設(shè)備幾乎全是國(guó)外設(shè)備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同樣,面粉廠所用的設(shè)備也幾乎全是國(guó)外設(shè)備?？梢哉f50年代以前全國(guó)幾乎沒有一家像樣的專門生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠。

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   生長(zhǎng)階段

??50-70年代,食品加工業(yè)及食品機(jī)械工業(yè)得到很大的發(fā)展,全國(guó)各地新建一第二階段大批食品加工廠,尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實(shí)現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但同期的食品加工廠尚處于半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式,機(jī)械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中,而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng),食品機(jī)械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,全國(guó)各地新建了一大年的發(fā)展,使得國(guó)產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品機(jī)械的制造廠。國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械工業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展,是的國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械基本能滿足我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的需求,為此階段實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)做出了重大貢獻(xiàn),食品機(jī)械工業(yè)已初步形成了一個(gè)獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。

??半成熟階段（現(xiàn)階段）

??80年代以后的改革年代以后,食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段,開放政策,隨著外資的引入,出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí),也將大量先進(jìn)的食品機(jī)械引入國(guó)內(nèi)。受此影響,再加上社會(huì)對(duì)食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的提高,極大地推進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段,通過消化吸收國(guó)外先進(jìn)的食品機(jī)械技術(shù),使我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,我國(guó)糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實(shí)施了第一輪大規(guī)模的技術(shù)改造工程。經(jīng)過這一輪的技術(shù)改造工程,食品工業(yè)全面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。進(jìn)入90年代以后,又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對(duì)設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代,或直接引進(jìn)全套的國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備,或采用國(guó)內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備?？梢哉f這兩輪的技改工程對(duì)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用,食品設(shè)備工業(yè)已完全形成了一個(gè)獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。

      食品設(shè)備機(jī)械前景

??我國(guó)食品設(shè)備的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)、空間廣闊,究其主要原因是我國(guó)人民消費(fèi)的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費(fèi)損失更高,因此我國(guó)食品機(jī)械具有廣闊的市場(chǎng)前景,發(fā)展前途。
??我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品,能跟上國(guó)際先進(jìn)水平的不少,但真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進(jìn)”甚至是仿制,而創(chuàng)新極少。所以,我國(guó)食品機(jī)械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有國(guó)際一流水平的先進(jìn)設(shè)備,這樣,才能真正實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)食品設(shè)備機(jī)械制造業(yè)的提檔升級(jí)。

??中國(guó)的食品機(jī)械制造業(yè)近幾年呈上升趨勢(shì),食品安全日益嚴(yán)峻,設(shè)備更新?lián)Q代成為一個(gè)大的趨勢(shì),正因?yàn)槿绱?/span>,中國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)會(huì)保持增長(zhǎng),而且自動(dòng)化程度越來越高,同樣帶動(dòng)自動(dòng)化原件的飛速發(fā)展。

   食品設(shè)備行業(yè)在未來還會(huì)有更好的發(fā)展趨勢(shì)，直至完全成熟，在這里，小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械祝各位老板提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。